● 鉄分補給方法のご案内
南部鉄器
● 鉄分補給方法のご案内
○水質 土壌性質に ヒントが有った
日本の水はほとんどが軟水
軟水は美味しく飲みやすい
くせの多い硬水と比べると
適度なミネラルバランスで
美味しい
しかしミネラル補給に関しては
硬水に負けてます
軟水はミネラルが少ない
日本は平らな平野が少ない
その為に、降った雨が
湧水として湧き出るまでが
非常に短い 土の中の
ミネラルが水に溶け込む
前に 湧水として
地表に出てくる
美味しい
湧水が湧き出す
雨の多い九州地方は
水が豊富だ
美味しい湧水の
名所も沢山有ります。
雪の多い地方や
小高い山が有る地方など
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藤枝工房 担当 藤枝
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